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26 febbraio 2009 / lucioulian

pungitopo

 
 
 
  
 
         Fra poco i pungitopo (ruscus aculeatus), caccerranno i nuovi getti,
 
         una lecornia…..
 
         anche se notevolmete più amari, si possono usare in molte ricette al posto degli asparagi selvatici
 
        o assieme ad essi…….
 
       c’è una crema…….
 
       delziosa da abbinare con un vino bianco secco……
 
       Mmmm…….
 
       
 
  
 
 
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